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澳门新普京app沧州市多地加强监管为中高考饮食安全保驾护航

2016年高考、中考在即,近日,商水县教体局印发了《2016年高考、中考期间学校食品安全整治工作实施方案》(以下简称《方案》),确保考生“舌尖上的安全”。

一、组织领导到位。成立由卫生与食品药品监督管理局局长任组长,分管领导任副组长,医政、卫监、疾控和相关医院院长为成员的2013年中考期间卫生医疗保障服务工作领导小组,统一组织中考医疗保障工作,协调处理中考期间的突发公共卫生事件。

为切实做好2016年全市中、高考期间餐饮服务食品安全监管工作,有效预防食物中毒和食源性疾病的发生,确保广大考生饮食安全和身体健康。沧州市各县局采取积极举措,及时发现、解决食品安全问题,避免中高考期间发生饮食安全事件。

据了解,此次整治时间为5月20日至6月30日,着重对初中、高中学生食堂操作间、操作台以及地面墙壁的卫生情况,食材采购索证索票和食品加工与储存情况,从业人员健康状况,学校饮用水和餐饮具卫生状况进行整治,切实加强食品安全监管,确保师生饮食安全。

二、医疗保障到位。抽调普底乡卫生院、金坡乡卫生院业务精、能力强的医务人员组成医疗救护队,配备常用急救药品器械和救护车,为考点考生全程提供优质高效的医疗保障服务。

运河区局“三加强”保障2016年中高考期间餐饮服务食品安全监管工作。一是加强监管敏感度。运河区局将保证中、高考期间食品安全问题当作基层分局当前的头等大事来抓。要求各分局要深入查找食品安全隐患和薄弱环节,采取切实有效措施,做到全覆盖无缝隙的学校食堂食品安全监管工作,真正做到任务明确、责任落实、工作到位。二是加强监管的协调性。运河区局加强与校园食堂负责人的沟通协调,要求其严格落实食堂的管理制度、卫生制度、责任制度等规范,利用好校方的人力资源和网络厨房平台,切实做到监控的实时性。通过与校园食堂负责人的协同监管,以保障校园食堂监管的全面性。三是加强监管的针对性。根据校园食堂的特殊性,运河区局严格管控食堂许可经营事项,加强对从业人员健康证持有情况、管理制度、责任制度、进货台账、添加剂使用、食品留样等重点环节的监管巡查。同时将校园周边小食品经营摊点、小餐馆等作为清查重点,有效预防食品安全隐患发生。

提高认识,加强领导。全县各初中、高中要按照《方案》要求,充分认识到做好高考、中考期间学校食品安全整治工作的重要性。该县成立了以教体局局长为组长、副局长为副组长、各股室负责人为成员的食品安全整治领导小组,根据职责分工,加强组织领导,认真落实食品安全监管责任制,确保责任到位、措施到位、落实到位,切实保障高考、中考期间学校食品安全。

三、食品监管到位。食品稽查部门对中考考生食宿的学校集体食堂和考点周边的餐馆饭店全面进行食品安全执法大检查,并在每日开餐前进行巡查和监测,确保中考考生及考务人员食品安全。

海兴县局四措施加强2016年中、高考期间餐饮服务食品安全监管工作。一是提高认识,加强领导。海兴县局站在为广大考生前途负责的高度,精心部署2016年中、高考期间餐饮服务食品安全监管工作。成立行动领导小组,制定监管方案,严格落实监管责任,层层分解任务,做到领导到位、人员到位、措施到位、责任到位。二是加强宣传,强化培训。召集县城餐饮服务企业负责人进行食品安全集中培训,提升行业自律水平,提高食品安全意识。采取多种形式,加强食品卫生安全宣传,普及食品安全知识,增强考生的食品安全意识和自我保护能力。三是明确任务,重点检查。根据职责要求,提前安排,提前介入,扎实开展考试前期餐饮食品安全监督检查。组织学校食堂自查,要求各学校食堂食品安全管理员对管理制度、从业人员、设施设备、加工制作等进行深入自查,发现问题隐患限期整改。对学校食堂和周边固定餐饮场所进行全面排查,及时消除餐饮食品安全隐患。强化对重点单位的现场检查,对提供考生就餐服务的餐饮单位的食品原料采购查验、贮存、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况及食品添加剂、食品留样管理等进行重点检查,严禁餐饮单位为考生提供高风险食品,严禁餐饮单位超接待能力为考生提供就餐服务。四是健全预案,应对突发事件。建立健全食品安全事故应急预案,中考、高考期间,一旦发生食物中毒等突发公共卫生事件,做到快速反应、及时采取有效控制措施,最大限度减小事故危害,保障考生权益。

突出重点,强化监管措施。全县各初中、高中成立专项整治领导小组,根据职责要求,提前安排、提前介入,采取有效措施,对重点环节、重点领域进行集中整治,切实加大对学校食堂、小卖部、考生集中食宿点的监管力度;重点检查食堂原材料进货索证、加工条件、从业人员健康状况等是否符合相关要求,学校提供的桶装饮用水、瓶装饮用水是否符合国家卫生要求等。同时,针对存在的薄弱环节和突出问题,要明确监管重点,细化工作措施,落实工作责任,加大整治力度;建立健全高考、中考期间食品安全协调管理制度和防范措施,强化校长是第一责任人的意识,督促落实食品安全保障措施,及时消除食品安全隐患。

四、饮水监管到位。由卫监部门做好生活饮用水卫生和校舍、旅店工作,重点监督检查桶装饮用水、瓶装饮用水是否实施索证管理,并对学校校舍寝室及校园周边旅社进行监督检查。

泊头市局积极行动,为高考考生保驾护航。6月4日-6月6日,泊头市局成立督查组,由局长郭忠轩带队,开展中高考期间餐饮服务食品安全督查。此次督查以全市为留校考生提供就餐的学校食堂作为重点区域,重点检查餐饮服务单位主体责任落实情况、环境卫生情况、食品采购索证索票、原材料进货查验和记录、食品添加剂管理、食品留样、从业人员健康管理和餐饮具清洗消毒等制度落实情况。检查发现,相关餐饮服务单位食品安全管理制度基本落实,整体情况良好。郭忠轩要求,各分局要高度重视高考期间餐饮服务食品安全监管工作,突出监管重点,加大监管力度,确保中高考期间广大师生饮食安全。

加强宣传,增强考生自我保护意识。全县各初中、高中要积极开展集体用餐卫生指导,充分发挥舆论引导和监督作用,通过多种形式普及食品卫生知识和传染病防控知识,指导考生科学合理饮食,增强考生的卫生安全意识和自我保护能力。

五、严肃纪律到位。对抽调的医务人员进行业务培训,要求统一认识,统一着装,规范操作,热忱服务,严守工作岗位,严肃考察纪律,确保中考期间24小时讯息畅通。

南皮县局“四项措施”为中、高考保驾护航。一是强化领导,有序开展整治行动。南皮县局成立了中高考期间市场秩序和食品安全集中整治领导小组。制定了《关于开展2016年南皮县中高考期间市场秩序和食品安全集中整治检查方案》,把责任明确到股室,细化到个人。同时要求加强经营者教育培训,督促落实主体责任,确保中高考顺利进行。二是突出重点,全面排查隐患。以学校及校园周边为重点区域,以学校食堂、校园医务室及其周边商场、超市、食品经营户、流动食品摊点、招生广告为重点对象,以主体资格、健康体检、进销货台账管理、储存管理、食品加工过程关键环节质量控制、食品添加剂“五专”管理、餐用具清洗消毒、加工场所环境卫生、食品留样管理、药品管理为重点环节,以米、油、肉类、蔬菜、高考用具2B铅笔、直尺、橡皮、圆规等重点品种,坚持“零死角排查、零容忍整改、零放过处理”的原则,排查风险隐患,狠抓薄弱环节,早发现、早处置,及时消除可能引发事故的倾向性、苗头性问题。三是加强宣传引导,发挥新闻媒体的舆论引导和监督作用。加强餐饮食品安全法律法规和食品安全知识的宣传教育,引导考生科学健康饮食,不在路边摊点用餐,不向流动摊贩购买食品,不吃不洁食品、过期食品,进一步增强考生食品安全意识和自我防护意识。四是提高应急处置能力。抓好应急处置食品安全事故各项准备工作。积极指导学校制定食品安全事故应急预案,提高防控水平及应对能力。加强应急值守,实行24小时值班,确保信息畅通,及时受理群众投诉和举报,依法妥善处理食品安全突发事件。截至目前,南皮县局共出动执法人员20人次,执法车辆8台次,检查学校食堂2家,学校周边商场、超市15家,食品经营单位8家,取缔流动食品摊点4个,下达责令整改2份,印发宣传材料200份。

做好食品安全突发事件的应急处置工作。全县各初中、高中要增强政治敏感性,结合当前形势,建立完善突发公共卫生事件应急处理机制,严格落实突发公共卫生事件报告制度。在高考、中考期间,一旦发生食物中毒、饮用水污染等突发公共卫生事件,应按规定及时向上级报告并启动应急预案,进行妥善处理。

(百里杜鹃管委会办公室:付余氏)

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